Scones aux épinards et fromage blanc

Ingrédients

• 180 g de farine semi-complète
• 120 g de fromage blanc
• 80 g d'épinards hachés et essorés
• 1 œuf
• 30 g de comté râpé
• 1/4 c. à café de bicarbonate de sodium
• 1 c. à café de jus de citron
• Poivre et muscade

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 185 °C et mélangez la farine, le bicarbonate, le poivre et la muscade.
2. 2.Ajoutez le fromage blanc, l'œuf, le citron, les épinards et le comté, puis mélangez brièvement.
3. 3.Formez huit scones et enfournez 18 à 20 minutes.