Naans légers au tofu et brocoli

Ingrédients

• 180 g de farine semi-complète
• 140 g de yaourt nature
• 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire
• 1 c. à café de jus de citron
• 250 g de tofu ferme
• 300 g de brocoli
• 1 c. à café d'huile de sésame
• Gingembre et poivre

Préparation

1. 1.Mélangez farine, bicarbonate, yaourt et citron, puis pétrissez brièvement et laissez reposer 15 minutes.
2. 2.Divisez en quatre, étalez et cuisez les naans dans une poêle chaude 2 minutes par face.
3. 3.Dorez le tofu, ajoutez le brocoli et le gingembre, puis garnissez les naans.