Muffins aux fruits rouges et yaourt

Ingrédients

• 160 g de farine semi-complète
• 150 g de yaourt nature non sucré
• 2 œufs
• 140 g de fruits rouges
• 35 g de sucre
• 30 ml d'huile de colza
• 1/2 c. à café de bicarbonate de sodium
• 1 c. à café de jus de citron

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 180 °C et préparez huit moules.
2. 2.Mélangez le yaourt, les œufs, l'huile et le sucre, puis incorporez la farine et le bicarbonate.
3. 3.Ajoutez le citron et les fruits sans trop travailler la pâte, puis enfournez 20 à 22 minutes.