Dessert léger
Madeleines légères poire et cannelle
La poire apporte une douceur naturelle tandis que le bicarbonate, activé par le yaourt, aère la pâte.
35 min12 madeleines
Ingrédients
- 140 g de farine semi-complète
- 1 petite poire mixée
- 2 œufs
- 80 g de yaourt nature
- 35 g de sucre
- 25 ml d'huile neutre
- 1/4 c. à café de bicarbonate de sodium
- 1 c. à café de jus de citron
- Cannelle
Préparation
- 1.Préchauffez le four à 180 °C et préparez un moule à madeleines.
- 2.Fouettez œufs, yaourt, poire, huile et sucre, puis incorporez farine, cannelle et bicarbonate.
- 3.Ajoutez le citron, répartissez la pâte et enfournez 12 à 14 minutes.